het Ketelhuis Utrecht

 

 

Dit is een voorbeeldmenu en kan afwijken van het huidige menu.

This is an example of what the menu could look like. Therefore the menu van be different

 


Amuses


Forel
Paprika - Papaya - Yoghurt
-
Trout
Bell pepper - Papaya - Yogurt



Schotse Zalm
Cavolo Nero - Augurk - Mosterzaad
-
Scottish Salmon
Cavolo Nero - Pickle - Mustardseeds




63 Graden EI
Beluga linzen - Schorseneer - Quinoa
-
63 Degrees Egg
Beluga Lentils - Salsify - Quinoa




Ossenstaart
Pompoen - Druif - Paksoi
-
Oxtail
Pumpkin - Grape - Paksoi




Melkkoe
Knolselderij - Shiitake - Mosterd
-
Beef
Celeriac - Shiitake - Mustard



Mascarpone
Appel - Boerenkool - Kaneel
-
Mascarpone
Apple - "Boerenkool" - Cinnamon